ما هو الخشخاش الأزرق، وكيف يتم استخدامه؟
الخشخاش الأزرق ينتمي إلى عائلة الخشخاش ويتكون عن طريق خدش كبسولات بذور الخشخاش. وتُستخدم خاصة تلك التي تأتي من داخل هذه الكبسولة في صنع الكعك والمعجنات والعجائن.
يتم استخدام زيته في الطهي وصناعة الصابون. إنه توابل يمكن العثور عليها بسهولة في محلات التوابل.
تحتوي بذور الخشخاش، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، على زيوت تقلل من الكولسترول الضار وتزيد من الكولسترول الجيد. يوفر 100 جرام من بذور الخشخاش الأزرق تقريبًا 50٪ من احتياجات الألياف اليومية للفرد.
يمكنك تزيين أنواع مختلفة من الخبز والكعك والمعجنات والكوكيز بالخشخاش الأزرق.
ما هي فوائد الخشخاش الأزرق؟
الخشخاش غني بالألياف والبروتين والدهون والكالسيوم وفيتامين ب والحديد والفولات والفسفور والمغنيسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز.
هناك نوعان من بذور الخشخاش: “بذور الخشخاش البيضاء” و “بذور الخشخاش الزرقاء”. يمكن تسجيل فوائد الخشخاش الأزرق على النحو التالي:
- غلي رؤوس الخشخاش الأزرق في الماء وشربها يساعد في تخفيف آلام الأطفال. يتيح شرب الماء له الاتصال بآلام الجسم.
- تستخدم أوراق الخشخاش الأزرق كمرهم لتخفيف الألم. ومع ذلك، قبل استخدامها لهذا الغرض، يجب استشارة الطبيب.
- تعتبر البذور مفيدة جداً لمرضى القلب، وغالباً ما يوصي الأطباء باستخدامها بشكل معتدل للعديد من مرضى القلب.
- لديها خاصية حل مشاكل النوم. يمكن للعديد من الأفراد الذين يعانون من مشاكل في النوم التغلب على مشاكل النوم عن طريق استخدام بذور الخشخاش.
- يعزز الجهاز المناعي.
- يقوي جدار المعدة.
- جيد للجهاز الهضمي.
- غني أيضًا بالأحماض الدهنية أوميغا-3.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.